Startup Cloud Cooking CloudEats mengumpulkan modal untuk mendukung ekspansi di Asia Tenggara •

Dapur awan—juga dikenal sebagai dapur hantu atau dapur komunitas—menyediakan ruang dapur komersial bagi restoran dan pemilik bisnis dengan biaya makan dan pengiriman yang lebih rendah. Berita tentang tren ini telah menyebar ke seluruh industri perhotelan. Semakin banyak pemilik bisnis makanan beralih ke dapur cloud untuk mengurangi biaya operasional dan memanfaatkan pertumbuhan eksplosif dalam pengiriman makanan.

Startup yang berbasis di Manila bernama CloudEats, yang mengoperasikan cloud kitchen di Filipina dan Vietnam, telah mengumpulkan $7 juta dari ekspansi Seri A yang dipimpin oleh Nordstar untuk meningkatkan digitalisasi perhotelan di Asia Tenggara untuk percepatan.

Setelah peluncuran yang sukses di Vietnam awal tahun ini, startup berencana untuk memperluas lebih jauh ke negara-negara Asia Tenggara seperti Thailand, Malaysia dan Indonesia pada tahun 2023, kata salah satu pendiri dan CEO Kimberly Yao. dalam sebuah wawancara.

“Pertumbuhan fenomenal bisnis kami di Vietnam selama dua kuartal terakhir sangat menggembirakan,” kata Yao. “Kami mengambil praktik terbaik serta informasi latar belakang untuk peluncuran mendatang kami.”

Pasar dapur awan di Asia diperkirakan akan tumbuh sebesar 14,2% setiap tahun dari tahun 2021 hingga 2027; Pasar pengiriman makanan Asia Tenggara diperkirakan akan mencapai US$49,7 miliar pada tahun 2030, dibandingkan dengan US$15,2 miliar pada tahun 2021.

Startup ini memiliki tujuh lokasi cloud kitchen di Filipina ketika meluncurkan batch pertamanya pada Oktober 2021; dia bekerja sekarang 25 dapur hantu Di Filipina dan Vietnam, Yao mengatakan kepada TechCrunch. Menurut Yao, volume penjualan meningkat empat kali lipat sejak April tahun ini dibandingkan Oktober tahun lalu.

Pendanaan terbaru juga akan memungkinkan CloudEats untuk memperluas mereknya, memperluas timnya, dan menggandakan investasinya dalam teknologi dapur komunitas.

Salah satu pendiri CloudEats Iacopo Rover mengatakan fokus utama perusahaan selama 12 bulan ke depan adalah mengembangkan lebih lanjut rangkaian solusi SaaS terintegrasi untuk industri perhotelan dan memperkuat upaya branding dan pemasarannya. Sekarang dia punya Lebih dari 30 merek di Filipina dan lebih dari 20 merek di VietnamTermasuk Burger Beast, 24/7 Eats, Sulit Chicken, Pia’s Kitchen dan Healthy Appetite, dan memperluas portofolionya.

CloudEats memiliki dapur cloud hybrid dan model restoran cloud di mana perusahaan tidak hanya memiliki infrastruktur tetapi juga merek asli digital.

“Hari ini, kami memiliki dan mengoperasikan lebih dari 50 merek restoran online yang kami bangun dan operasikan secara eksklusif di Filipina dan Vietnam,” kata Yao kepada TechCrunch. Teknologi dapur pintar eksklusif kami Integrasi dengan platform pengiriman bahan makanan memungkinkan kami untuk meningkatkan skala dan mengembangkan bisnis dengan cepat. »

Yao, seorang pengusaha serial dengan pengalaman lebih dari satu dekade dalam penelitian dan pengembangan ritel dan sesuai permintaan, mendirikan CloudEats pada tahun 2019 bersama Iacopo Rover, mantan CEO Foodpanda, yang memiliki pengalaman luas dalam pengiriman. Essen di Berlin dan Berlin menawarkan India. CloudEats mengklaim telah melayani lebih dari 2,5 juta permintaan.

Ketika digabungkan dengan putaran $5 juta sebelumnya, ekuitas terbaru membawa total pendanaannya menjadi $14 juta.

“Sebagai investor global di ruang dapur awan, kami memasuki ruang kosong di pasar pengiriman makanan Asia Tenggara dengan investasi kami di CloudEats,” kata Kimberley Ong, Direktur Nordstar. “CloudEats menawarkan tabungan dan dapur bermerek terbaik yang pernah kami lihat di pasar, dan itu bukan hanya karena teknologi mutakhir dan tulang punggung operasional perusahaan, tetapi juga karena pendekatan unik tim yang berfokus pada data dan mitra untuk membangun merek.

Baca Juga!

Pengenalan Bridgerton memberikan pandangan pertama yang menakjubkan pada Ratu Charlotte muda

Dalam klip awal seri prekuel, yang ditayangkan di acara penggemar global Netflix Tudum pada hari …